ארוחת בוקר בירושלים – תפריט חלבי מפנק, אווירה ירושלמית וכשרות מהדרין

מחפשים ארוחת בוקר בירושלים שמשלבת חומרי גלם טריים, קפה מצוין וכשרות מהודרת? בקפה תמרה (גן הטכנולוגי מלחה) תמצאו בוקר נינוח ומדויק – לזוג, לפגישת עבודה או למפגש משפחתי קטן – עם חניה נוחה ותחבורה ציבורית קרובה.

מה חשוב בארוחת בוקר טובה?

• כשרות וחלב ישראל: בקפה תמרה הכשרות היא רבנות מהדרין ירושלים (חלב ישראל).

• טריות ועונתיות: מאפים טריים, ירקות חתוכים רגע לפני ההגשה, ריבות וקונפיטורות ביתיות.

• איזון טעמים: מלוח–מתוק, חם–קר, קליל–משביע.

• גמישות תפריט: התאמות לצמחונים, נטול גלוטן ואלרגנים נפוצים – בתיאום עם הצוות.

ארוחת הבוקר של קפה תמרה – טעימה מהצלחת

• מגש תמרה לבוקר: לחמי מחמצת חמים, חמאת חלב ישראל, שמנת חמוצה, זיתים, ממרח עגבניות קלוי, סלט קצוץ דק ודואט גבינות בוטיק חלב ישראל.

• שקשוקה רוסטית בתנור אבן: רוטב עגבניות שרי מעושן, פלפל קלוי ושום קונפי; אפשרות לפטה חלב ישראל מעל.

• אומלט עשבי תיבול: בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר, מוגש עם סלט ירוק וגבינת לאבנה.

• פנקייק יוגורט–וניל: אוורירי עם פירות עונה ודבש פרחי בר.

• דג סלמון אפוי בבוקר: שמן זית, לימון ועשבי תיבול – קליל ומושלם לפתיחה.

• בר משקאות: מיצים סחוטים, קפה מקלייה מקומית (אספרסו, קפוצ’ינו, אמריקנו), חליטות צמחים.

רוצים לשמור את הכתובת להזמנה? עברו לעמוד ארוחת בוקר בירושלים בקפה תמרה.

בוקר עסקי או חגיגה קטנה? יש גם חדרים פרטיים

אם אתם מתכננים בוקר צוות, יום הולדת עגול או מפגש לקוחות – עומדים לרשותכם חדרים פרטיים בגדלים שונים (עד 40, 90 ו־150 סועדים), עם בניית תפריט בוקר ייעודי והגשה אלגנטית לשולחן או בסגנון בופה.

אווירה ומיקום

האור נכנס דרך חלונות גדולים, המוזיקה רכה, והשירות קשוב ולא מוחצן. המיקום בגן הטכנולוגי מלחה נוח להגעה, כולל חניה נגישה. אחרי הארוחה תוכלו לקפוץ לטיול קצר בעמק הצבאים או בבוטנים של גן החיות התנכ״י – פתיחת יום שמחה ומרגיעה.

טיפ קטן לחובבי בוקר

סידור שולחן נכון מתחיל מגוונים וטקסטורות: שלבו לחם קראנצ’י, ממרח קרמי, ירק רענן ואלמנט פריך (גרנולה/אגוזים). למי שאוהב להעמיק – סקירה כללית על הרגלי ארוחת בוקר.

פרטי יצירת קשר

• טלפון להזמנות: 02-9922392

• לאירועים וקבוצות: 058-7937707

• למגשי אירוח חלביים/בשריים: 058-5577507

• כתובת: קפה תמרה, הגן הטכנולוגי מלחה, ירושלים